Корзина
92 отзыва
Фризеры для весового мороженого (батч-фризеры)
Контакты
"Кубаньторгтехника"
+7909349-58-89отдел продаж с 8:00 до 22:00 Пн-Вс
+7909349-58-89Viber
+7909349-58-89Whats App
Екатерина Чернова
РоссияКраснодарский крайКраснодарул. Северная, 166
Карта

Фризеры для весового мороженого (батч-фризеры)

в виде галереив виде списка

Батч-фризер для приготовления мороженого

Батч фризер это холодильный аппарат, предназначенный для приготовления итальянского замороженного десерта. Чаще всего такой продукт встречается в виде шариков. Другие названия такого десерта твердое, закалённое или весовое мороженое, иногда используют красивое слово «Джелато»

Принцип работы батч фризеров

В ассортименте компании представлены напольные и настольные аппараты, принцип работы которых совершенно одинаков. Смесь для мороженого заливается непосредственно в морозильный цилиндр через специальное отверстие в пластиковой дверце. Далее смесь примерзает к стенкам цилиндра, а шнек срезает ее и перемешивает. Таким образом постепенно продукт достигает необходимой консистенции.

Цилиндр обвит медной трубкой, по которой течет фреон и охлаждает содержимое. Шнек вращается посредством мощного электромотора. Следует помнить, что если не соблюдать нормы разведения смеси для мороженого или не до конца просушить внутренности устройства, то может возникнуть затруднение вращения биттера. Из за этого может порваться ремень, сгореть мотор, повредиться биттер или сама камера и ваша машина для мороженого выйдет из строя.

Уход за фризером для твердого мороженого

После каждой рабочей смены следует тщательно промыть все детали аппарата. Прежде всего следует удалить остатки смеси, затем следуя инструкции промыть камеру используя функцию     автоматической промывки. Как говорилось выше, во избежание проблем тщательно просушите каждую вымытую деталь. Перед использованием обязательно стоит смазать все уплотнительные кольца пищевым вазелином или маргарином. Это увеличит срок службы силиконовых прокладок. Расстояние между стеной и воздуховодом машины должно быть не менее 30 сантиметров, иначе отсутствие должной вентиляции скажется не качестве продукта или выведет оборудование из строя.

Как правильно купить батч фризер

Перед покупкой обязательно свяжитесь с нашими менеджерами по телефону чтобы уточнить наличие необходимых позиций, условия оплаты и транспортировки. Оплата осуществляется наличным или безналичным способом. Доставка возможна в любой город России, где присутствуют терминалы транспортных компаний. Транспортная компания выбирается исходя из пожеланий клиента.

Вся продукция, представленная на сайте компании Кубаньторгтехника сертифицирована, соответствует всем стандартам, изготовлена из добротных материалов и собрана под непрестанным надзором службы качества. На весь ассортимент предоставляется гарантия.