Корзина
92 отзыва
Мороженое на Дону
Контакты
"Кубаньторгтехника"
+7909349-58-89отдел продаж с 8:00 до 22:00 Пн-Вс
+7909349-58-89Viber
+7909349-58-89Whats App
Екатерина Чернова
РоссияКраснодарский крайКраснодарул. Северная, 166
Карта

Мороженое на Дону

Мороженое на Дону

Ростов занимает лидирующие позиции в списке крупнейших городов России. Это современный мегаполис с развитой инфраструктурой и промышленностью, сильными культурными и образовательными центрами. Высокая информационная оснащенность города говорит о соответствующей передовой степени развития. Рынок бизнеса представлен на высоком уровне. Одновременно функционируют крупнейшие торговые предприятия и предприниматели малого бизнеса, которым администрация города оказывает поддержку на всех уровнях. Сегодня мы поговорим об одной из разновидностей прибыльного малого бизнеса – это уличная торговля в сфере общественного питания. Для открытия собственного бизнеса не требуется владеть очень крупной начальной суммой. Существуют такие виды предпринимательства, в которых доход существенно преобладает над расходами. К таким высокорентабельным видам деятельности относится торговля мягким мороженым. На сегодняшний день рынок фаст-фуда и сладких лакомств занимает одну из лидирующих позиций по прибыльности. Мягкое мороженое готовят специальным аппаратом, который называется фризер. В качестве сырья выступает готовая молочная смесь, из которой получается холодный десерт. Первые весенние теплые деньки ознаменовывают открытием сезона по продаже сладких десертов на улице. Именно в весну и лето мороженое у посетителей пользуется наибольшим спросом. При грамотном подходе к организации, чистый доход превысит себестоимость в два раза. Итак, как же открыть собственное дело и организовать производство мягкого мороженого?

Выбор места

Для начала продумайте, в каком виде вы хотите иметь торговую точку и где предпочтительнее ее расположить. Открыть собственное кафе по силам не каждому, так как это связано с существенными финансовыми тратами. А вот установить торговый островок в павильоне торгового центра может практически каждый. Из-за малых размеров аппарата не придется арендовать большую площадь. Вполне подойдут стандартные восемь квадратных метров. Размер площадки не так критичен, как место расположения этой площадки. Крайне важно, что бы она была расположена там, где люди отдыхают и проводят свободное время. Если разместиться на улице, по которой люди спешат на работу, получить приемлемую прибыль будет проблематично, несмотря на то, что проходимость в целом хорошая. Старайтесь подобрать такой район, в котором аудитория будет представлена наиболее широким кругом.

Ниже мы перечислим наиболее подходящие для размещения варианты:

·         прилегающая к кинотеатру территория или он сам,

·         скверы, городские парки отдыха,

·         главные улицы города, на которых располагается большое количество магазинов,

·         территории торгового центра или он сам,

·         набережная.

Обязательно расположите точку у всех на виду. Например, у входа, чтобы покупатель сразу замечал ее, как только войдет. Вашей основной рекламой будет яркие вывески и народная молва. Объявлениями в газетах народ не заманишь. А вот красиво оформленное рабочее  место и аппетитные ароматы как раз сыграют вам на руку.

Если получится заключить договор с руководством города на обслуживание городских мероприятий, вы сможете в течение дня заработать месячную прибыль. Неплохой дополнительный плюс к общей выручке, не правда ли? Для подобных случаев следует приобретать небольшие аппараты, которые смотрятся более выигрышно за счет своей мобильности при сравнительном паритете по производительности с массивными агрегатами. Вы сможете без труда перевозить такой фризер с места на место. С этой задачей справится даже хрупкая девушка.

Оборудование

Процесс приготовления холодного десерта не так сложен, как кажется на первый взгляд, поэтому овладеть технологией производства сможет каждый. Необходимо только залить готовую смесь в гастроемкость и нажать кнопку приготовления. Через определенное время мороженое будет готово и можно приступать к реализации.

Купить фризер в Ростове-на-Дону можно без особых проблем. Главное это выбрать подходящую модель. Между собой они отличаются мощностью, наличием той или иной функцией, типом исполнения. Подбор аппарата достаточно серьезная задача, потому что именно на нем будет завязан ваш бизнес. Фризер занимается взбиванием смеси с последующим охлаждением, после чего происходит фасовка товара. Установка и приведение в рабочее состояние так же не требует особых навыков. Необходимо лишь помещение с электросетью. Поместить устройство можно как на столе, так и на полу. Маломощные модели выполнены, как правило, в настольном варианте, поэтому значительного количества арендованного пространства они не затратят, тем самым останется больше места для комфортной работы продавца. Странами изготовителями являются европейские государства (Италия, Германия), а так же США, Китай, Япония. Наша страна тоже занимается выпуском данных агрегатов. Более высокое качество у итальянской  и американской аппаратуры, но цены на их товар существенно выше аналогов. Поэтому определите для себя оптимальное соотношение цены и качества. Стартовая цена на базовую модель начинается со 100 тысяч рублей. Более мощные машины стоят значительно дороже, порой, цены на них доходят до миллиона рублей, но их мы рассматривать не будем, так как они предназначены для крупных ресторанов и не рентабельны при уличной продаже. Чтобы приобрести действительно надежный, производительный, но в тоже время недорогой автомат, следует обратить свой взор на китайский рынок. Приобрести подходящий под требования аппарат можно всего за 150 тысяч.

Ингредиенты

Вот мы и добрались до самого интересного. Сырье, из которого готовится мягкое мороженое, называется смесь. Она поставляется в сухом виде (порошок). Для применения смесь необходимо развести в воде. Существуют уже готовые жидкие смеси, которые сразу готовы к применению, но они дороже. Старайтесь приобретать ингредиенты только у надежных поставщиков, так как при некачественной продукции у вас не получится построить бизнес. Готовый продукт дополнительно украшают различными добавками: орехами, фруктами, сиропами, шоколадом.

Если вы решили открыть собственную торговую точку по продаже мягкого мороженого в Ростове-на-Дону и вам необходимо соответствующее оборудование, то вы пришли по адресу. Наша компания на протяжении 7 лет занимается поставками фризеров. За долгие годы работы были установлены дружеские партнерские отношения с представителями заводов-изготовителей, за счет этого цены на наши продукты ниже, чем у конкурентов. Мы предоставляем широкий спектр холодильного и теплового оборудования, а так же сырья к ним. Для получения консультации свяжитесь с нашими операторами.

 

vkontakte facebook twitter